Ahoj!
Je pondělí a s ním přichází další #MotivationMonday! Tentokrát na téma snídaně.
Ta ideální snídaně je vlastně jedna z největších záhad světa a názory na ní se dost liší. Někdo říká, že nejlepší jsou čisté bílkoviny v podobě vajíček, někdo zase, že je potřeba ráno načerpat energii ze sacharidů a cukrů, třeba v podobě ovesných vloček a ovoce.
Já osobně si myslím, že tělo nejlépe ráno stráví jídlo v tekuté stravě. Nejde o pocit (já jsem schopná v 5 ráno sníst třeba 4 míchaná vajíčka se slaninou), ale o tom, co vaše tělo co nejrychleji spálí a neuloží tak do tuků. Co se ale nutričního složení týče, tak se spíš klaním k té bílkovinové variantě.
Co tedy vlastně oba snídáme? Koktejl! Jednak protože tělo po ránu zbytečně nezatěžuje, jednak protože je to super rychlé a když nestíháte, můžete si ho vzít na cestu nebo připravit večer předem, a jednak protože si můžete namíchat příchuť, na kterou máte zrovna ten den chuť. Mně osobně tenhle koktejl neuvěřitelně chutná a snídám ho už několik měsíců. A jaké jsou jeho ingredience?
Můj koktejl se skládá z:
Odtučněného řeckého jogurtu Milko
Odměrky proteinu (lepší je používat nějakou neutrální příchuť, aby se potom chutě nemísily, např. vanilka)
Odtučněného kefírového mléka (množství záleží na tom, jak moc chcete mít shake tekutý, já ho mám ráda hustší, takže stačí opravdu jen troška)
Hrsti ořechů (mně nejvíc chutnají makademové ořechy)
Půlky banánu (ale můžete přidat vlastně jakékoliv ovoce, na které máte chuť. Výborné jsou třeba i mražené maliny)
Lžičky skořice
Dvou kostek ledu (nemusí být, ale mně chutná shake studený:))
Poslední 4 ingredience jsou dost variailní a můžete je měnit. Já osobně jsem si zamilovala právě tuhle banánovo-skořicovou variantu, ale banán a skořici můžete nahradit jiným ovocem, které máte po ruce.
Šup se všemi ingrediencemi do mixéru a voilá! Celkem v koktejlu najdete kolem 35 g bílkovin, 20 g sacharidů, z čehož asi 15 cukru a 20 g tuků.
Zkoušela jsem všelijaké snídaně, ale tahle mi zatím sedla nejvíc. Je opravdu výborná a skvěle zasytí, takže doporučuji všema deseti!
Samozřejmě nemusí váš koktejl vypadat přesně takto! Základními složkami je kvalitní rychle stravitená bílkovina (ideálně nativní protein, případně může být i/nebo řecký/selský jogurt nebo třeba tvaroh), hrst ořechů nebo semínek (makadémy, lískové, kešu, para, namletá lněná semínka, případně i mandle nebo pistácie) a nutričně bohaté ovoce (borůvky, maliny, ostružiny, rybíz, jahody nebo banán). Libovolně pak můžete přidat koření (skořice, kako, chai latté, vanilka…), kokosové nebo mandlové mléko, antioxidanty (v podobě spirulíny, ječmene nebo třeba práškových greens), zeleninu (celer, špenát…) a případně i kokosový olej nebo kešu/mandlové máslo pro získání lepší struktury.
Co je ale důležité říci je to, co určitě na snídani vhodné není. Zapomeňte na všelijaké müsli z obchodů. Dokonce i ty s nápisem „fitness“, „zdravé“, „se sníženým obsahem cukru“ jsou plné cukru a rozhodně po nich nezhubnete.
A co snídáte vy? Máte nějakou oblíbenou pochoutku? Chcete více konkrétních receptů na takovýto snídaňový/svačinový koktejl?
